鹿肉料理あれこれ
ジビエというとまだまだ敷居の高い特別な気がしてしまいますが、もっと気軽に鹿肉を食べることができればいいなと、鹿肉普及委員会を務めることにしました。いえ、勝手に委員会活動にしようと思うだけでなんの組織でもありませんが。必要なものは必要なところに与えられるはずなので、なんとなく...
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亀成園 Kamenarien(ゲストハウス・農家体験）
三重県松阪市飯高町森。自給率70%の自然養鶏学習農園が営む古民家一棟貸切型のゲストハウスです。
【亀成園からのお知らせ】冬季営業再開してます。雪や凍結情報にご注意下さい。
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亀成園長 まぁちゃん
- 2017年9月3日
- 4 分
コミュニティスクールとはなんぞ
子供たちの小学校は驚くほどの少人数学校です。各学年数人で、全校でも２０人ちょっとで二学年ずつの複式学級です。近隣の学校も各学年２０人未満の一クラスで決して多くないのですが、それでもずば抜けてちんまり規模ですね。私の故郷の市にも各学年５、６人という学校があるとは聞いていました...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年9月1日
- 3 分
最高値か最安値か
南の島フィリピンのパラワン諸島に行ったとき、暖かくてのんびりと美しい海があんまり当たり前にあって、自分は一度召されてしまったのかと疑いたくなるくらいでした。何色にもくるくると変わる海の色、その中には銀の魚たちが何の心配もなく安心しきって泳いでいて、逃げるどころか溶け込ませて...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月27日
- 2 分
安全坊やを助け出せ
長女が小学校に入学してすぐのある日、当時のPTA会長さんが先生と一緒にうちにやって来ました。通学路の道を渡る所に木製の安全坊やを設置してくれるという申し出でした。まだ越して間もない頃だったので、一人の生徒のために新しく安全坊やを付けるなんて、しかも車通りが多いとも思えないこ...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月22日
- 3 分
夏の天プラ
ゴーヤの苦みは好きな人にはたまりませんね。私は断然好き派なので、夏は毎日でも食べたいくらいです。毎日緑のカーテンをにらみつけては実を探していますが、今年の出来はイマイチでちょっと悲しいです。それでもほぼ勝手に育ってくれて有り難い有り難いのは承知です。とはいうもの、いくら野菜...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月20日
- 1 分
宇宙服のお父さん
ある夏の夕方、お父さんは決心しました。 子供たちのこれからを守るために、勇気を振り絞って一歩踏み出したのです。 向かった先は わぁわぁわぁ、獰猛なスズメバチの巣でした。外のガスボンベの上に着々と建設されていたのです。 田舎の夏は脅威でいっぱいです。去年アシナガバチの巣を石...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月17日
- 3 分
花火も旅も気のむくままに
夏休みの旅行&帰省ラッシュも落ち着いた頃でしょうか。田舎であるこの地域は急に人が増えて車も増えて、いつもより運転が怖かったです。遥々ここに帰れる人が羨ましいほど私はここが好きなので、珍しい混雑は歓迎すべき事態ですが。ここに縁のある人々が楽しい夏の思い出を増やしてくれたことを...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月12日
- 3 分
山の犬、川の犬
うちから歩いて15分のところに温泉旅館があります。今ほどいろいろなところに温泉施設のなかった頃は松阪市内からも沢山の人が保養に訪れていたようですが、めっきりひなびた数年前、犬と泊まれるホテルとして経営が変わりました。わんわんパラダイスと言って、ここの他にも鳥羽や蓼科なんかに...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月8日
- 3 分
バレーで親睦
8月1週目の日曜日、近くの体育館でビーチバレー大会が行われました。近隣の地域で、学校保護者親睦会として、毎年夏に行われているのです。うちの学校からも毎年夏休み前に呼びかけられ、2チーム作って大会に挑みました。参加するのは飯高地域の小学校2校と中学校1校、飯南地域の小学校2校...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月8日
- 2 分
守れ守れ大事なもの
ずっとくすぶっていた台風５号がとうとう猛威を振るいました。もうすぐ膨らむトウモロコシがなぎ倒され、順調に綺麗な花を咲かせていたゴマも倒れ、なんだか驚異的な様子でした。うちはまだ商業用の作物はないので、後からくる痛みは少なそうかなと考えられるものの、せっかく花や実を付けていた...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月3日
- 3 分
セミがらはどこに消えた
虫捕りと言えばカブト虫などの花形甲虫というのは勝手なイメージで、小学生の頃の私はもっぱらセミの抜け殻を集めていました。捕虫網も虫カゴも要らんやん、と過去へのツッコミはありますが、まあ単に捕れなかったのですね。たまに姉が生きたセミを捕ってくれたのは嬉しかったですが、あまりに儚...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月2日
- 3 分
希望の朝
八月になりましたね。十日前に夏休みになってから、いつもより早起きをするようになりました。涼しいうちに犬の散歩を済ませたいのもありますが、一番の理由はラジオ体操です。私が小学生の頃は近くの公園で集まって行われていたように記憶しておりますが、この辺りは地域でというには地域が広す...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年8月1日
- 2 分
真夏の冬支度
ピーターラビットの絵本で、「ひげのサムエルのお話」というのがあります。いたずら猫のトムが、お母さんに閉じ込められた押し入れから逃げ出して、煙突に潜り込んで外に出るつもりが、屋根裏を住処とするバカでかいネズミの夫婦に捕まってとんでもない目に遭う物語です。...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月29日
- 2 分
歯車カタカタ、ガタ
東洋医学でいうところの水毒に犯されやすい私には、湿度の高さはあらゆる調子悪さのもとになっている気がします。中国の天津で暮らしていた頃は、カルチャーショック以外の調子悪さはあまりありませんでした。なんせ冬の湿度は3パーセント。喘息もちっとも起こさなければ鼻水も出ませんでしたよ...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月23日
- 2 分
梅と雨と娘と
いつ降るかいつ降るかとなかなか思いきれませんでしたが、やっと一念発起して梅を干しました。すのこに網のせて、一個一個菜箸でそっとのせて、赤紫蘇は水気切って並べて重ならないように。ていねいな作業はあっという間に腕が痛くなったけど、一個一個に想いをかけるのが大事かなぁと信じて、ち...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月19日
- 2 分
梅干しそわそわ
梅雨明けの土用期間中に三日連続で天日干しにするのが梅干し作りのハイライトです。ザルや網に並べられた手塩にかけた梅たちが、お日様に当たって日毎にふっくらふっくらしていくのは作る喜びに満たされる嬉しい時間です。ただし連続三日の晴天が読めません。先の連休に干しておけばよかったかな...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月17日
- 5 分
漁師と海賊
この土地へやってきて何が最高って、そこら中で川遊びができまくることです。いつものお散歩コースにもちょっと川へ下りれば遊び場がいくつもあるし、車でちょっと走ればまた違う川にすぐに行けます。川遊びはプールや公園の水場と違って底が平らでなくて滑りやすいし、とがった岩場もあるし、人...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月11日
- 3 分
螺旋との出会い
朝に上の子たちを学校に送り出した後、残りの四人と一匹でお散歩することが多いです。雨やら火急の用事やらひどい寝坊やらがない限り、半時間ばかりの日課です。なるべく犬と共に川沿いや草地を歩くというのは私には発見の場でもあり、下の子たちにはもっと大発見かもしれない一時であります。マ...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月9日
- 4 分
迫りくる三角
七夕は見事に晴れてくれたけれど、まだまだ梅雨が続きますね。雨は音も匂いも好きなのに、降ってくれると安心するし涼しくていいのに、気圧の変化にはどうも対応しにくいのが目下の悩みどころです。東洋医学で言うところの気、血、水のうち水のバランスがもっぱら弱いので、すぐ水毒状態になっち...
亀成園長 まぁちゃん
- 2017年7月5日
- 2 分
紫陽花ドライブ
まだまだ雨の日が続きますね。この時期の花のうちで私が一番好きなのは白く濃厚な香の突出するクチナシなのですが、植えられている場所はそんなにありません。京都で暮らしているときはこの香りを求めてこの時期は、北野天満宮あたりと花園近辺をあえて通って行ったものです。枯れると途端に茶色...
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